Fini les œufs qui tournent dès les premières chaleurs : ce que les anciens préparaient dans un seau les conservait tout l’été sans frigo
Nos arrière-grands-parents avaient un secret pour conserver les œufs jusqu’à Noël sans frigo : un simple seau rempli d’une poudre blanche appelée chaux éteinte. Cette méthode ancestrale, presque oubliée, permettait de traverser l’été sans perdre les œufs frais, et elle fonctionne toujours aujourd’hui pour les jardins biologiques.
