Quand les soirées d’été appellent un plat simple, généreux et qui met tout le monde d’accord, ce gratin de pâtes de grand-mère fait toujours son petit effet. Sous sa couche bien dorée, il cache une surprise ultra gourmande : des conchiglioni farcis, moelleux à cœur, qui se tiennent parfaitement à la cuisson. La révélation vient…
Quand les soirées s’étirent en juin, l’envie de sortir un plat qui fait de l’effet monte d’un cran : une table qui sent bon le four, des assiettes bien pleines, et ce petit silence au moment où le gratin arrive, doré, bouillonnant, irrésistible. Les conchiglioni farcis ont ce pouvoir magique : ils ont l’air tout…
Il y a des soirs où l’envie de gratiné prend toute la place, surtout quand le printemps pointe le bout de son nez et que les assiettes réclament du vert, du rouge tomate et du fromage qui file. Dans le plat, de grosses pâtes en forme de coquillage s’alignent comme des petits trésors, prêtes à…