Doit-on réellement éviter de consommer les croûtes de fromage ? Tout dépend de CE détail sur l’étiquette que peu connaissent !
Faut-il manger la croûte du fromage ? C’est une question que beaucoup se posent au moment de déguster un morceau affiné. Pourtant, la réponse n’est pas aussi simple qu’un “oui” ou un “non”. Tout dépend du type de croûte, de son origine et de son traitement. En France, la réglementation impose aux fabricants de mentionner…