« Je ne commande plus jamais de butter chicken » : la recette de pois chiches crémeux que tout le monde devrait connaître cet automne
Le risque, avec les pois chiches en conserve, est de les servir encore fermes dans une sauce trop liquide : tout le charme disparaît. Ces pois chiches crémeux aux épices façon butter chicken changent la donne, avec une sauce tomate ronde, généreuse et relevée juste comme il faut. C’est le genre de plat qui embaume…