Fini la grille de barbecue encrassée de sucs brûlés : ce que les anciens frottaient à chaud décolle tout et empêche même la viande d’accrocher
Les grands-pères et pitmasters mexicains le savaient déjà : frotter une grille brûlante avec un demi-oignon suffit à éliminer les croûtes carbonisées. L’eau et les composés soufrés de l’oignon créent une réaction chimique qui nettoie et assaisonne simultanément, sans risque de fibres métalliques comme les brosses traditionnelles.