Une virologue refuse catégoriquement d’emballer ces aliments du quotidien dans du papier alu : la raison fait froid dans le dos
Dans de nombreuses cuisines, le papier aluminium fait partie des réflexes du quotidien. Pratique, rapide et malléable, il sert à conserver un citron entamé, couvrir un plat ou emballer des restes en quelques secondes. Pourtant, ce geste anodin peut avoir des conséquences insoupçonnées sur la qualité des aliments. Certains produits, en particulier les aliments acides,…