
Je jetais mes œufs dès qu’il faisait chaud : depuis qu’une ancienne m’a montré ce qu’elle verse dans un seau avant de les y plonger, ils tiennent des mois
Une technique ancestrale permet de conserver les œufs jusqu’à 24 mois sans électricité ni réfrigérateur. En plongeant les œufs dans de l’eau de chaux, on crée une barrière étanche qui bloque l’oxydation et la putréfaction. Une solution simple, naturelle et économique redécouverte grâce à une voisine de 80 ans.























