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L’astuce qu’il vous faut pour requinquer des légumes ramollos oubliés au fond du frigo

Crédits : iStock

À force d’entendre qu’il faut consommer cinq fruits et légumes par jour à tout va, le bon élève que vous êtes a retenu la leçon et vous faites toujours le plein au moment des courses. En plus, ces aliments sont vraiment des piliers dans les meilleures recettes et ils sont pleins de goûts et de nutriments donc il faut toujours en avoir pour se faire plaisir au moment du repas ! Seulement voilà, par malheur, vous avez oublié des haricots verts ou des carottes au fond du frigo et ils font sacrément la tête : ils ont perdu tout leur croquant et leur vitalité et semblent bien défraîchis. L’on peut alors se prendre à penser immédiatement que l’on ne pourra pas les cuisiner… et pourtant, il y a un moyen très simple de leur redonner un gros coup de boost et de croquant comme au premier jour !

Ce qu’il faut :

  • Du vinaigre
  • Du sucre en morceaux
  • De l’eau

Les étapes :

1) Dans un contenant, versez un litre d’eau claire.

2) Ajoutez un filet de vinaigre ainsi que deux cubes de sucre à cette eau et mélangez soigneusement.

3) Il ne vous reste plus qu’à plonger vos légumes dans cette eau améliorée pendant une dizaine de minutes pour profiter notamment des effets bénéfiques du sucre, un formidable agent de conservation.

En effet, le sucre n’a pas son pareil pour permettre aux aliments de se conserver longtemps sans s’abîmer. Le meilleur exemple de ce pouvoir est la confiture qui nous régale pendant un moment malgré une composition en fruits.

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Écrit par Julie Vera, rédactrice santé

Je suis heureuse de pouvoir conjuguer mon amour du partage avec ma passion pour les remèdes naturels et les produits cosmétiques et ménagers faits maison. Prouver chaque jour que l'on peut prendre soin de soi, de son entourage, de son jardin et de ses animaux en respectant la planète est un vrai moteur et une motivation pour moi.