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12 aliments pour faire le plein de vitamine D

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7) Le saumon

Crédits : Pixabay/Meditations

Si l’on prend un morceau standard (120 g), cela couvre la moitié des besoins d’un adulte. Fait étonnant : le saumon en conserve contient 3 fois plus de vitamine D que le saumon cru. Qui l’eût cru ????

8) Les girolles

C’est assez rare d’en retrouver en si bonne quantité chez les végétaux et cela mérite donc d’être souligné : oui, les champignons en contiennent ! Les girolles constituent le top du top : crues, elles contiennent  5,3 ug par portion de 100 grammes. Les morilles sont juste en dessous avec 5,1 ug/100 g. Les adeptes de cuisine japonaise seront heureux d’apprendre que les shiitakés en comptent 3,9 ug/100 g.

9) Les œufs

Crédits : Pixabay/Jill111

Avec deux œufs, vous couvrez 20 % des apports journaliers recommandés. Sachez qu’elle se cache surtout dans le jaune… si c’est ce que vous préférez, foncez !

10) Les matières grasses végétales (margarine…) sont également riches en vitamine D

Elles en apportent une petite dose : avec 20 g (ou deux noisettes), vous pourrez couvrir environ 20 % de vos besoins journaliers.

11) Les laits

Hors poissons et œufs, ce sont souvent eux qui nous apportent la vitamine D dont on a besoin. Un grand verre de lait demi-écrémé (soit 300 ml) couvrirait 15 % des besoins par jour pour un adulte. Quant aux laits végétaux, ils sont bien souvent enrichis en vitamine D, il convient donc de jeter un œil à l’étiquette pour en connaître les proportions.

12) Et enfin les yaourts enrichis en vitamine D

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C’est un argument de vente pour beaucoup de marques qui en ajoutent pour nous aider à en consommer assez ! Pour 125 g de yaourt enrichi en vitamine D, comptez 1 à 1,5 ug (soit 10 à 15 % de nos besoins journaliers).

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