LE moyen de démouler un gâteau sans en perdre une miette

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Il est agréable de faire de jolis gâteaux pour faire plaisir aux papilles de votre entourage. Néanmoins quand on fait un beau gâteau, il peut être décevant de constater que l’étape du démoulage finit en catastrophe même avec un bon moule. Le gâteau colle, se casse, s’émiette et la décoration s’en trouve donc ratée. Ne parlons même pas des moments où le gâteau refuse de quitter le moule et qu’il faut y aller au couteau.Voici le moyen de bien préparer un moule pour que le démoulage se passe comme dans un rêve !

Ce qu’il faut :

  • Du papier sulfurisé
  • Un crayon
  • Des ciseaux
  • Du beurre, de l’huile végétale ou un enduis antiadhésif pour cuisson
  • De la farine

Les étapes :

1) Tracez les pourtours du moule avec le crayon et découpez-le.

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2) Graissez le moule avec de l’huile, du beurre ou de l’enduis antiadhésif.

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3) Déposez le papier sulfurisé découpé au fond du moule et graissez-le également.

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4) Farinez le tout en veillant à bien en mettre partout puis tapotez le moule pour retirer l’excédent.

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La vidéo explicative :


Julie Vera, experte santé, bien-être et vie pratique

Écrit par Julie Vera, experte santé, bien-être et vie pratique

Je suis heureuse de pouvoir conjuguer mon amour du partage avec ma passion pour les remèdes naturels et les produits cosmétiques et ménagers faits maison. Prouver chaque jour que l'on peut prendre soin de soi, de son entourage, de son jardin et de ses animaux en respectant la planète est un vrai moteur et une motivation pour moi.