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5 astuces pour choisir les meilleures fraises à tous les coups

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5 astuces pour choisir les meilleures fraises à tous les coups
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Les fraises sont non seulement excellentes pour notre palais, mais aussi pour notre santé grâce à leur apport en antioxydants, en magnésium et en potassium. Mais lorsqu’on les achète au supermarché, on peut être perdus tant le choix est énorme (des tas de barquettes, plusieurs marques différentes…) et parfois, le choix n’est pas forcément très heureux… surtout au niveau du goût et de la longévité du fruit ! Pour toujours choisir les meilleures fraises et ne pas avoir de surprise, voici les 5 conseils à connaître.

1) Fiez-vous à votre nez !

Crédits : MaxPixel

L’odorat est un bon indicateur sur la qualité des fraises et des baies en général. Si l’odeur est faible, c’est sûrement qu’elles ont grandi avec l’aide de produits chimiques et que leur arôme ne sera pas très prononcé.

2) 50 nuances de rouge

Crédits : Flickr/Aloshbennett
Une bonne fraise est toujours parée d’un rouge vif et un peu brillante. Si une fraise présente une teinte rouge foncé, c’est peut-être que les couleurs ont été ajoutées artificiellement. Et évidemment, des fraises pâles, voire vertes, n’étaient pas suffisamment mûres quand elles ont été ramassées et il vaut donc mieux les oublier, car le bon goût de la fraise telle qu’on l’apprécie ne sera pas au rendez-vous.

3) La forme et la taille

Crédits : Flickr/GorillaSushi
Dans ce domaine-là, il n’y a certes pas de conseil ultime, car il existe plusieurs variétés. Néanmoins, évitez tout de même les fraises qui sont très grosses. Même si elles sont tentantes et qu’elles titillent votre gourmandise, elles pourraient être pleines d’eau pour une question de volume. Faites aussi attention aux fraises qui ont commencé à pourrir.

4) Les feuilles

Crédits : Pixabay/Pezibear

Elles sont aussi très utiles pour avoir une idée de la qualité du fruit. Avant toute chose, la fraise doit en avoir sinon elle risque de ne pas durer longtemps. Évitez les fraises dont les feuilles semblent sèches ou un peu jaunes (elles pourraient avoir passé trop de temps sur l’étal). S’il y a un espace entre la feuille et la fraise, c’est sûrement qu’elle aura un bon goût sucré.

5) Les graines

Crédits : MaxPixel/Pentax K-5
Elles étaient les stars d’un de nos articles précédents qui expliquait comment faire pousser des fraises chez soi facilement ! Souvent, si les graines sont éloignées les unes des autres, elles sont aussi installées plus profondément. Dans ces cas-là, la fraise est souvent meilleure et a son bon petit goût sucré. On ne sait pas comment, on ne sait pas pourquoi, mais c’est comme ça !
Et vous, quels sont vos conseils pour bien choisir les fruits au magasin ?