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3 astuces à tester pour conserver sans noircissement une moitié d’avocat

Crédits : Pixabay/Coyot
3 astuces à tester pour conserver sans noircissement une moitié d’avocat
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L’avocat s’est imposé comme un incontournable dans de nombreuses entrées et salades et se fraye même un chemin jusqu’à nos apéros sous la forme du fameux guacamole qui affole nos papilles. Alors bien sûr, avec un tel succès, cet aliment a un impact écologique non négligeable et il faut donc surveiller sa consommation et ne pas en abuser. Avec de telles préoccupations en tête, l’idée d’en gâcher n’est pas acceptable (on peut même planter le noyau pour faire un jolie plante ou le cuisiner pour aller au bout de cette démarche de non gaspillage d’ailleurs) ! S’il vous reste une moitié et que vous ne savez pas trop quoi en faire pour le moment, vous pouvez tester l’une de ces techniques pour éviter qu’il ne noircisse et avoir plus de temps devant vous pour le savourer.

1) Avec du jus de citron

Tapissez la partie coupée où la chair est exposée avec un jeu de jus de citron frais. Enveloppez le tout et placez votre moitié au réfrigérateur.

2) Avec de l’huile

Ici, vous pouvez procéder comme nous vous l’avions expliqué avec le citron ! Si vous ne voulez pas utiliser du film alimentaire ou de l’aluminium pour ne pas faire de déchets, vous aussi tout à fait pouvez prendre un Tupperware et verser un filet d’huile au fond. Déposez-y votre avocat en veillant ce que la chair soit en contact avec l’huile. Fermez la boîte et réfrigérez l’aliment.

3) Avec un oignon

Dans un contenant, mettez votre bout d’avocat ainsi qu’un morceau d’oignon. Mettez un film plastique ou un couvercle pour vous assurer que c’est hermétique et mettez le tout dans votre frigo. Vous gagnerez ainsi plusieurs jours de tranquillité.

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