8) C’est au four dans cette position qu’il faut griller les galettes pour les tortillas à la perfection.
9) Mélanger du sucre blanc avec de la mélasse vous permettra d’obtenir du sucre brun.
D’autres astuces :
- Si votre sucre brun est dur comme de la brique, passez-le au microonde dans un plat spécial four couvert d’essuie-tout humide pendant 20 secondes. Votre sucre retrouvera toute sa souplesse.
- Gardez-le mou en le conservant avec une tranche de pain. Cela gardera l’humidité parfaite dans votre contenant.